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北董大蒜

北董大蒜,山西省临汾市曲沃县特产,全国农产品地理标志。北董大蒜种植区域地处紫金山冲积平原的黑河河道及沸泉干渠、天河水库周边;土壤以潮土、褐土为主,适宜水生蔬菜生长。曲沃县北董乡种植大蒜历史悠久。北董大蒜分为白皮、紫皮两种,头大瓣齐,皮薄如纸,清白似玉,粘辣清香,营养丰富。北董大蒜含有丰富的维生素、蛋白质,营养价值和药用价值较高,其性温味辛辣,所含大蒜辣素具有很强的杀菌作用。2017年4月20日,原中华人民共和国农业部正式批准对“北董大蒜”实施农产品地理标志登记保护。

地理位置:山西省临汾市曲沃县 特征:头大瓣齐,皮薄如纸,清白似玉,粘辣清香
别名:暂无

产业布局

北董大蒜栽植区域位于曲沃县县域南部,涉及北董景明村、南林交村、北林交村、东明德村、西明德村、南下郇村、东下郇村、东闫村、西闫村、白水村、李野村、义门村等17个主要行政村。地理坐标为北纬35°33′-35°51′,东经110°24′-110°37′之间。2016年底,曲沃县北董大蒜地理标志保护总面积2000公顷,年生产总量60000吨。截至2017年底,北董大蒜种植面积3万余亩,年产量4.5万吨。

历史

曲沃县北董乡种植大蒜历史悠久。大蒜是秦汉时从西域传入中国。2007年,成立曲沃县改良大蒜专业合作社。2011年,曲沃县北董乡成立蔬菜农民专业合作社。

产地环境

土壤地貌:北董大蒜种植区域地处紫金山冲积平原的黑河河道及沸泉干渠、天河水库周边;土壤以潮土、褐土为主,适宜水生蔬菜生长;土壤PH值介于8.2—8.5之间,有机质38.4克/千克,碱解氮220.7毫克/千克,有效磷122.2毫克/千克,速效钾587毫克/千克,这种土质有机质养分较高,为优质大蒜生产区域。
  水文特征:北董大蒜种植区域为重点水源保护地,浍河,天河,溢沟、沸泉一库、二库等五座水库错落有致,黑河、天河、浍河交汇于此,水资源极为丰富。主要灌溉用水龙王池泉水水质达到国家一级饮用水标准,富含多种矿物质。
  气候特点:北董大蒜种植区域内无工业污染,森林覆盖率达42%,空气质量达到国家一级标准,为北董大蒜提供了自然生长环境,为生产优质商品大蒜提供了可靠的保证。北董大蒜种植区域平均海拔480-560米。属暖温带大陆性季风气候,春季少雨多风,夏季炎热,降水集中;秋季多晴朗凉爽天气,冬季寒冷干燥,四季分明,无霜期189天左右;年均气温12℃度,年均日照时数为2474小时,年均降水525.7毫米,集中在6—9月份,其良好的气候条件特别适宜大蒜生长。

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