闹汤驴肉
|
|
| 供应信息 |
没有图片
|
产品名称：闹汤驴肉 |
| 所属行业：驴肉 |
| 产品规格： |
| 产品数量： |
| 参考价格： |
| 质量标准： |
| 发布日期：2009-01-09 |
| 有 效 期：2009-04-10 |
|
|
| 产品说明 |
|
供应焦作特产闹汤驴肉 。
所谓闹汤，就是取多年熬制的高汤加入驴蛋白，椒盐和香辛料和少许淀粉，随着一个方向不停的搅拌之后变成一碗香浓的汁料，食用时取薄片驴肉蘸之，入口芳香四溢，唇齿留香。听说过“天上龙肉，地上驴肉”这句话么？据说：怀府闹汤驴肉最早起源于沁阳城内一条很不出名的小巷，相传在明清时期就已出名，至清末达到鼎盛。传说，该胡同内一董姓人家将自家种完地后闲下来的一头驴杀掉，精心制成小车驴肉上街出售，没想到立时兜售一空，从此就干起了卖驴肉的营生。久而久之，驴肉越做越香，卖驴肉的户也越来越多，相继出现了胡、靳、王、徐等各家。因沁阳古为怀庆府治，商业发达，商贾云集，每天都有各州县的客商云集这里批肉贩往各地。从此，怀府驴肉远近闻名，这条小巷也因此得名“杀驴胡同”，一直流传至今，名声越传越广。：“大家听过卸磨杀驴这个成语吗？那就起源于焦作，……据说开始做的驴肉肉老味道也不好。于是一位师傅想了个办法就是让驴喝我们这里的四大怀药。可这中药熬好了驴根本不喝！于是他想出了个办法，让驴不吃不喝一直拉磨，直到这驴大汗淋漓体力不知又饿又渴的时候，将熬好的一大桶中药给它，这时它便连喘气都故不上，大口大口地喝下。喝完后等一会儿再杀。呵！这回做出的驴肉是鲜嫩可口。于是便有了“卸磨杀驴”这个成语！
闹汤驴肉采用上等精鲜驴肉，配以二十多种香辛料，用多年老汤原汁煮制，在沿袭传统工艺的基础上，采用现代加工技术精制而成，色泽怡人、香气浓郁，具有营养丰富、食用方便，素有一品满口香之特点，是您旅行需备的休闲食品，也是人们食用的营养食品。
|
|
|
免责条款：
本资料提供时已初步审核并力求准确，但并不能完全保证其真实性，请使用者自行承担使用过程中的风险。
|
