连日来,高丰镇山药种植大户刘堂标正请劳力抓紧晴好天气忙着采挖山药。他今年共种植山药80多亩,亩产大约3000多斤,由于山药品质纯正，味道可口，平均每斤最低可以卖到６元左右,预计今年收入在10万元以上。据统计，我市今年种植山药２万余亩，总产预计达到２万多吨，可为广大农民创收1.2亿元，人均增收300多元。 
 
    瑞昌市种植山药由来已久，是传统特产，有江南小人参之称。２００３年获得国家Ａ级绿色食品认证，２００６年，“独一枝”牌瑞昌山药荣获“江西名牌”称号。近年来，我市围绕瑞昌山药大做文章，成立了绿源山药产业开发中心，在室内利用无土栽培技术，对其进行脱毒提纯复壮，先后建立了10亩现代化温控山药苗圃，100亩水泥骨架大棚，200亩原种繁育基地，然后进行大面积推广，大力推进农业产业化、标准化生产，把山药的种植、科研、加工、营销实行企业一体化管理，引导山药种植户实施山药标准化种植，并引资开发了保鲜山药、山药面条、山药米粉等系列产品，提高山药价值，打响了瑞昌山药品牌，促进农民增收。目前,我市已发展高丰、南阳、横立山、夏畈等乡镇10多个山药基地，带动全市近1000户农民发家致富。 
 
    眼下，瑞昌山药又到了采挖、销售的旺季，市场行情看好，平均每公斤价格可卖到６元左右，最高价卖到每公斤10多元，产品远销北京、上海、武汉等大中城市，供不应求。