江西省通过推进“潜力在水”战略，水产品出口取得骄人业绩。今年1至10月，全省水产品出口量达到8632吨，同比增长35.2%；出口额实现1.09亿美元，同比增长51.9%，提前两个月超额完成全年计划。

    围绕加快水产品加工业和外向型渔业的发展，江西省水产部门积极引进、推广优良品种，大力发展地方特色优势品种。近年来，全省先后引进了鳗鱼、鮰鱼、池蝶蚌、罗非鱼、南美白对虾等国外优良品种，开发、推广了“三红一鲫”、刺鱼巴、花鱼骨、肉红鲫、河蟹、乌鱼、青虾、三角帆蚌、鳜鱼、黄鳝、黄颡鱼等江西省地方优良品种。优良品种的开发、引进和推广，推动了水产品加工业和创汇渔业的发展。目前，烤鳗已成为江西省农产品中第一大出口产品。同时，河蟹、青虾、彭泽鲫、珍珠、鳜鱼、乌鱼、黄颡鱼等一批市场前景好、市场价格高的特色品种产品出口量迅速增长。同时，江西省积极引进、培植了一大批水产加工出口企业，着力培植了鳗鱼、鮰鱼（罗非鱼、乌鱼）、珍珠、虾蟹、龟鳖等五大支柱产业。江西省还加大了出口水产良种的补贴力度，并帮助养殖基地与加工出口企业的联姻和对接。各级水产部门积极加强与商检、外贸部门的合作，为出口企业搞好服务，帮助企业提高水产品质量安全水平，提高产品的国际竞争力。

    在加快水产品加工业和外向型渔业的发展中，江西省按照“一条鱼一个产业”的发展思路，建立了一批水产出口原料基地，推动了鳗鱼等优势水产品的区域化布局。一批优势水产品产业化基地初具规模，单个养殖品种的产值突破亿元，成为扩大水产品出口创汇的主力军。