为增强上海种源服务全国的实力，以科技提升果蔬产品的市场竞争力，近年来，上海市科技兴农重点攻关项目管理办公室通过公开招投标，集聚各方优势，为地方名优果蔬品种的改良和推广，国内外优秀品种的引进消化吸收提供了科技支撑，既丰富了市民的“菜篮子”、“果盘子”，又推动了农民增收和农业增效。在日前通过的上海市农作物品种审定委员会认定的13大类作物59个品种中，通过实施市科技兴农项目成功培育出的锦绣南瓜、新夏甘蓝、新矮青青菜等优质蔬菜、瓜果新品种都榜上有名。 
　　
　　果蔬、花卉园艺产业是上海的优势农业产业，要做大做强，离不开拥有自主知识产权的优良种源和不断推向市场的升级换代品种。“早佳3号”西瓜是8424的替代品种，推广种植后，产值比8424高出15％左右，每亩可为瓜农带来200元的增收。温室专用黄瓜新品种申绿72和申绿64，种子价格仅为国外价格的1／5，增产潜力大，商品性好，适口性佳，在抗病性和生长势等方面都有望与荷兰品种相媲美。适合上海及长江流域栽培的强优势青菜新品种新矮青、甘蓝新品种新春和新夏，均增产10％以上，依托产业化体系，种子销售前景可观。西洋南瓜新品种锦绣，改变了境外品种一统天下的局面，其果肉中还原糖和氨基酸含量显著高于引进品种，增产达10％以上，现已向江苏、浙江、安徽等省市示范推广800多亩。 
　　
　　为培育高起点、高效益、高科技的果蔬产品出口加工企业，市科技兴农项目将向农业龙头企业倾斜，实施“公司＋基地＋科技”的模式，以引进国外先进设备和技术来提升果蔬产品的档次，增加附加值，让更多的农民能搭上龙头企业这艘大船驶向国内外大市场。 
　　
　　去年，市科技兴农重点攻关项目管理办公室从日本、美国引进了先进的冷冻干燥食品生产线设备及相关技术，并由上海绿利绿色食品有限公司有偿使用该设备，投资建设了全国一流的冻干食品加工厂。采用冻干工艺制成的甜玉米、西兰花、草莓、德国小葱等7类食品，畅销欧洲，短短一个多月的试生产就已创汇50万美元，新增产值400多万元。这一项目的实施还带动了6000户农民，每亩可增加农民收入400元，以蔬菜出口带动基地建设的上海高榕食品有限公司，是目前华东地区蔬菜种植、加工、出口配套的最大的龙头企业，上海基地面积已达2.5万亩，去年出口蔬菜创汇873万美元。如今，通过实施上海农业四新技术推广项目“出口白葱安全生产技术开发”后，产品的质量和档次得到了显著提高，对外出口额迅速扩大。