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阿城大蒜

阿城大蒜,黑龙江省哈尔滨市阿城区特产,全国农产品地理标志。阿城区地处中纬度欧亚大陆东侧,太平洋西岸,属于寒温带湿润季风气候区,年平均气温3.3℃。一月份平均气温-18.8℃,七月份平均气温23℃,日平均温度大于10℃的活动积温为2800℃,适合种植大蒜。阿城大蒜为紫皮蒜和白皮蒜两种。紫皮蒜鳞茎外皮紫色,大瓣种,瓣少而个体肥大,蒜头有5-7个蒜瓣,单头重25克左右。2008年8月22日,原中华人民共和国农业部正式批准对“阿城大蒜”实施农产品地理标志登记保护。

地理位置:黑龙江省哈尔滨市阿城市 特征:蒜蒜汁稠粘,蒜味辛辣,品质好,宜久存
别名:暂无

产业布局

阿城大蒜的地理标志保护的区域范围为阿城区的阿什河街南城村、白城村、东环村,双丰镇双兰村,地域保护范围面积为10607公顷,生产面积为1000公顷。黑龙江省哈尔滨市阿城区地处东经126°40′-127°40′,北纬45°10′-46°之间,东部、东北部与尚志县、宾县接壤,北与呼兰县为邻,南部五常市相望。2006年,阿城大蒜栽培面积1000公顷,年产蒜苔2250吨,产蒜头7500吨,远销到日本、韩国等地。截至2008年底,阿城大蒜地域保护范围面积为10607公顷,生产面积为1000公顷,年总产量7250吨。

历史

阿城大蒜种植历史较长,发展也较快,早在900年前金代在阿城建都始即开始种植大蒜。民国三年(1914年),阿城大蒜种植面积1300亩,伪满康德三年(1936年)为1410亩。新中国建立后,农村实行家庭联产承包经济体制改革后。1985年,阿城大蒜种植面积达7800亩,比1983年增长7.5%;比民国和伪满时期增长4.7倍。为提高大蒜产量和质量,国家和阿城区政府不断投入资金扶持阿城大蒜主产区,帮助农民打机电井100余眼。1998年,阿城又为白城村安装了喷灌设备,使产蒜区的耕地100%变为水浇地,再加上农民不断增施粪肥,改进栽培技术,改原来的65厘米宽的大垄为33厘米宽的小垄,增加了单位面积的保苗数。

产品特点

品质特性:阿城大蒜为紫皮蒜和白皮蒜两种。以紫蒜著称。紫皮蒜鳞茎外皮紫色,大瓣种,瓣少而个体肥大,蒜头有5-7个蒜瓣,单头重25克左右。蒜瓣围绕蒜苔座生在茎盘上,外包3-4层蒜皮,茎盘下面连带干枯须根,包裹整个蒜头的蒜皮为紫色,是由叶鞘基部膨大形成的;白皮蒜鳞茎外皮白色,小瓣种,蒜瓣2-7室,每头6-22瓣。紫皮蒜蒜汁稠粘,蒜味辛辣,品质好,宜久存。紫皮蒜所产蒜苔也是蔬菜中的佳品。阿城大蒜富含蛋白质和碳水化合物,产生的热量很高。大蒜中含有抗坏血酸、尼克酸、硫胺素等营养物质及人体所需要的钠、磷、钙、铁等矿质元素。

产品荣誉

1995年,阿城大蒜被国家绿色食品发展中心认证为绿色食品。1998年,阿城被国家命名为“中国北方大蒜之乡”。2003年,阿城大蒜被农业部农产品质量安全中心认证为无公害农产品。2005年,阿城大蒜取得国家环保总局有机食品转换认证证书。2007年,哈尔滨市阿城区金源绿色农畜产品协会按照无公害农产品一体化申报要求。2008年8月22日,原中华人民共和国农业部正式批准对“阿城大蒜”实施农产品地理标志登记保护。

产地环境

土壤地貌:阿城大蒜生产地域阿什河街南城村、白城村、东环村,双丰镇双兰村,生态环境良好,该地区土地资源丰富,以黑土为主;地力肥沃,土壤pH值5.5-7.0、有机质4-6%、全氮0.2-0.3%、全磷0.044-0.065%。该地区土壤肥沃,土质疏松,耕性良好,保水保肥力强,适合作物生长。且属广阔的农田区,环境容量大,区域环境质量较好。水文情况:阿城区范围内的河流属松花江水系,汛期往往受松花江水影响,水量集中。水源为地下水,灌溉多井灌,种植业灌溉水水质符合无公害食品相应标准的要求,水质质量合格,适宜生产无公害农产品。气候情况:阿城区地处中纬度欧亚大陆东侧,太平洋西岸,属于寒温带湿润季风气候区。气候特征明显,冬季漫长、寒冷干燥,常受西伯利亚、贝加尔湖和蒙古高原的寒流影响,夏季短促、温热湿润。受海洋暖湿气流影响,春季多大风而少雨,秋夏多暴雨,亦有阴雨连绵之时,春秋气温变化剧烈,四季分明。冬季在极地大陆气团控制下,盛行西北风,气候严寒干燥。夏季受太平洋副热带气团影响,盛行东南风,高温多雨。具有明显大陆性季风气候特征,属半湿润地区。该地区年平均气温3.3℃。一月份平均气温-18.8℃,七月份平均气温23℃,日平均温度大于10℃的活动积温为2800℃。该地区年平均降雨量542毫米;无霜期短,初霜在9月25日,终霜5月3日,约156天。全年日照总时数2700小时。该地区气候虽然适合于露地蔬菜一年二熟的作物生长,但经常发生灾害性天气,连续阴雨,长期干旱、早霜冻等常给作物生长和人民生产、生活带来不同程度的危害和损失。自然灾害主要是旱、涝风、低温、雹、霜灾害。

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